1.买黄芪一定要买干净的黄芪吗?
    有人在买黄芪的时候总是喜欢买外表看起来干净一些的,以往见到的黄芪都是比较脏的,回去以后需要自己洗一洗才能用。而现在商家卖的黄芪很多都非常的干净,人们看起来会更习惯干净的食材,主要是拿回家以后自己比较省事。有的人还认为有泥土的黄芪比较压成,购买不合适。其实,在购买“带土黄芪”和“洗完澡的黄芪”这件事上,还是建议购买带土的黄芪。因为带泥土的黄芪更容易保存,而清洗过的黄芪容易生虫或者是发霉,不好保存。
2.切成片的黄芪,越白净越好?
    人们对食物的评判也是在颜值上的多一些的,认为黄芪切片以后越白越好。就像购买开心果一样,很多人都习惯买白净的开心果,其实发黄的开心果才是正经的。黄芪也是一样的,太白的黄芪并不好!黄芪切成片以后晾干,黄芪里的化学成分被氧化,表面会变为褐色,这属于正常现象。如果黄芪晾干了还是白色的,这里面一般都有猫腻,很可能是硫熏的,硫熏过后的黄芪片外观是好看了,却给消费者的健康带来了危害。吃下去对身体也不好!选择黄芪还是别看颜值啦!


3.黄芪越粗越好?
    正常的黄芪粗细都不会超过一厘米,而现在的黄芪有的都超过了一厘米粗了,看起来像山药的体格。这样的黄芪有些不正常,很可能是用了什么药物,才让黄芪长的这么大的。建议大家不要只是去追求粗的、大的那种,中等大小的那种性价比更高,吃起来也更加的安全。
4.应该选择手工切的还是机器切的?
    这个就无所谓了吧,如果是自己家用,怎么切的都行。如果是要送人,建议选择机器切的,机器切的黄芪薄厚均匀,外观看起来好一些,比较适合送礼。除了外观以外,其他的没有什么影响!


    最后,需要提醒的是,黄芪虽然是补品。但是对于一些特殊人群是不可以食用的,比如婴幼儿、孕妇、刚喝酒的人等。这类人最好不要食用!

温馨提示:

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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