网站地图 网友投稿
当前位置:亚博国际登录网址 >> 饮食养生 >> 营养饮食 >> 正文

夏枯草煲瘦肉

作者:香米 时间:2014-07-09 22:54:04 来源: 亚博国际登录网址 亚博国际登录网址
文章导读

夏枯草煲瘦肉一听就是一道菜的名字,但是现实中吃过夏枯草煲瘦肉这道菜的人却是很少的,这其实最主要的原因就在于大家对于夏枯草的不熟悉。其实夏菇草表面上看来是一种植物,但是从实质上来讲,夏枯草其实是一种中药材。而且夏枯草作为药材来说,对于人体是有着相当不错的作用的。

夏枯草煲瘦肉

夏枯草煲瘦肉,顾名思义,就是指用夏枯草和瘦肉一起煮着吃。但是真要说到这道菜的做法,却是没有嘴上说的那样简单,其中还需要很多的注意点才能做好夏枯草煲瘦肉这道菜。那么,下面就来详细介绍下夏枯草煲瘦肉这道不为人常见的菜式。

夏枯草,(拉丁学名:Prunella vulgaris),俗称牛对头,又称九重楼、铁色草、大头花、棒柱头花、羊肠菜、锣锤草、六月干、棒头柱等;多年生草本植物。匍匐茎,节上长有须根。

夏枯草生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁,广泛分布于中国各地,以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。可以清火明目,能治目赤肿痛、头痛等作用。

夏枯草为清肝、护肝“圣药”。专治目珠夜痛、头目眩晕。常见的凉茶夏桑菊源自清代名方,三味药均通肝经,是独一无二的经典配方。

夏枯草煲瘦肉汤的做法

材料:

夏枯草50克、猪肉(瘦)250克

调料:

盐2克、味精1克

做法:

1、先把夏枯草择去杂物,用清水洗净,用刀切成段。

2、将瘦肉放入滚水锅内煮5分钟,捞出,再清洗一次。

3、用清水9杯或适量放入煲内煲滚,放入夏枯草、瘦肉,用武火煲滚,再改用文火煲2小时,加入精盐、味精调味,即可食用。

夏枯草煲瘦肉有清肝火,降血压之功效,适用于熬夜后头晕头痛及眼红者服用。

所以,现在对于大多数人来说,已经对于夏枯草煲瘦肉以及夏枯草煲瘦肉的做法有了一定的了解。在了解之中,我们还发现了做这道菜的一个重点,那就是瘦肉一定要瘦才行,而且最后一定要用文火来煲才可以。另外,夏枯草煲瘦肉除了食用以外,还对我们的身体有很多的好处,大家以后可以适当食用。

相关文章

养生标签

一周热门

热点排行

热门精选

微信扫一扫